Karabük’ün Safranbolu ilçesinde 364 yıl önce kurulan ve Kurtuluş savaşı yıllarında ordunun ayakkabı ihtiyacını karşılayan yemeniciler arastasında o dönemde 47 dükkan bulunuyordu. Yemeniciler Arastasında şuan tek bir yemeni dükkanı kaldı. Yemenicilik mesleğinin son temsilcisi olarak Erhan Başkaya tarihi arastada mesleğini sürdürüyor .
Unesco Dünya Mirası Listesinde yer alan tarihi kent Safranbolu’da tek kalan yemeni ustası Erhan Başkaya,” Yemeninin tabanı manda derisinden yapılır. Üstü büyükbaş hayvan derisinden yapılır. Çok rahattır ve ayağın şeklini alır. Ayakta ter ve konu yapmaz.”dedi.
1661 yılında kurulan yemeniciler çarşısında lonca sisteminin bulunduğunu belirten Başkaya ,” Ustalar toplanıyor senin yaptığın ürüne bakıyor. Tamam bu yemeni olduysa dükkan açabiliyorsun. Dükkan açtıktan sonra buradaki başkan seni denetliyor. Yaptığın üründe hata varsa seni uyarıyor. Üçüncüsünde anlamazsan alıyor pabucunu dama atıyor. Pabucun dama atılması deyimi buradan çıkmıştır.”şeklinde konuştu.
Başkaya ayrıca Yemeniciler Çarşında çırak,kalfa ve ustaların gece gündüz çalışarak Kurtuluş Savaşı için orduya haftada 11 bin çift yemeni gönderdiğini ifade etti.