Nöbetçi Eczaneler
Karabük’te 2025 yılında “Yılın Ahisi” seçilen 70 yaşındaki pastaneci Gürbüz Tüçel, 45 yıllık meslek hayatını kızı ve oğlunun desteğiyle sürdürerek ahilik kültürünü yaşatmaya devam ediyor.
Çocuk yaşlarda pastanelerde çıraklık yaparak mesleğe başlayan Tüçel, 45 yıl önce Safranbolu’da çalıştığı iş yerine ortak oldu. İki yıl sonra Karabük’te pastanenin ikinci şubesini açan Tüçel, 2002 yılında iş ortağını kaybetmesinin ardından ailesinin desteğiyle mesleğini sürdürdü.
Bu süreçte tıbbi dokümantasyon ve sekreterlik bölümü mezunu kızı Filiz Selamlar (46), babasına destek olmak amacıyla işletmenin kasasında görev almaya başladı. Yaklaşık 23 yıldır babasıyla birlikte çalışan Selamlar, aile işletmesinin önemli bir parçası oldu.
Gıda mühendisi Güvencan Tüçel (31) ise üniversite eğitimini tamamladıktan sonra 6 yıl önce aile mesleğine katılarak pastanede tezgâh başında çalışmaya başladı.
Aralık ayında düzenlenen Türkiye Ahilik Buluşması ve Ahi Esnaf Beratı Takdim Töreninde Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz ve Ticaret Bakanı Ömer Bolat’ın elinden Ahi Esnaf Beratı alan Tüçel, bu başarının arkasında ailesinin desteği olduğunu vurguladı.
“Kızımın ve oğlumun desteği olmasaydı bugünlere gelemezdim. Onların gayreti ve varlığı olmasaydı bu ahilik beratının bana nasip olacağını düşünmüyorum” diyen Tüçel, esnaflığın sabır, emek ve güven gerektirdiğini ifade etti.
Tüçel ayrıca, günümüzde esnaflığın en büyük sorunlarından birinin kalıcı eleman bulmak olduğunu belirterek, başarılı olmanın yolunun ekip ruhu ve karşılıklı güvenle çalışmaktan geçtiğini söyledi.